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もやしときゅうりのナムル
by クックY100KZ☆
ささっと、サラダを食べたい!って思った時に作ってみてください。
コツ、ポイント
ボウルに入り切らない量だったので、鍋で混ぜました。
材料
(5人分)
もやし(大袋)
1袋
きゅうり(わりかし太目)
4本
ウェイパー
大さじ1.5 お好みで味調整してください
ごま油
鍋を2周する程度
ニンニクパウダー※ニンニクチューブや、みじん切りにしたニンニクでも可
小さじ2
胡麻
お鍋1周ぐらい
唐辛子
お好み
このレシピの生い立ち
ナムルを兄の家で食べて、美味しかったので作ってみました。 ウェイパーではなくて、中華出しの素でもいいと思います。その際は、分量は、大さじ1から、味見しながら増やしていってください。
1.
もやしを水洗いして、お湯でさっと 2分ぐらい茹でる
2.
きゅうりを水洗いして、斜め切りした後に、千切り。 我が家はスライサーを利用して時短しました。
3.
1で、茹でたもやしをザルに揚げて、水でねつをとる
4.
ボウルに2と3をいれて、ウェイパー、ごま油、ニンニクパウダー、胡麻を入れて混ぜたら、完成。
5.
お好みで、唐辛子系のピリ辛調味料を食べる前に、少しふっても美味しかったです。
https://cookpad.com/recipe/7336022
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