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オイルサーディンのシチリア風スパゲティ
by ○○○屋ジョニー
マリオエスプレッソ再現
コツ、ポイント
鷹の爪をニンニクと一緒に炒めると焦げて、辛味ではなく苦味が出てしまう(´・ω・`)
材料
(1皿)
スパゲティ
125g
塩
適宜
オリーブ油
適宜
にんにく(薄切り)
適宜
鷹の爪(輪切り)
適宜
オイルサーディン
1/2缶
トマト
適宜
黒オリーブ(スライス)
適宜
大葉
適宜
このレシピの生い立ち
備忘
1.
鍋に湯を沸かし、強めの塩でスパゲティを茹でる
2.
中華鍋を熱し、オリーブ油を回す
3.
一旦火を止め、ニンニクを加えて弱火で香りを出す
4.
オイルサーディンとスパゲティ茹で汁を加え、火を強める
5.
鷹の爪トマトオリーブを純次加える
6.
塩分はスパゲティ茹で汁で調整する
7.
茹で上がったスパゲティを加える
8.
皿に盛る
9.
大葉を飾る
https://cookpad.com/recipe/7336506
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