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とらふぐの皮のゆびき
by はーとねこ
冷やして食べることで、コリコリした歯応えを楽しめます。
コツ、ポイント
ゼラチン質のため常温で溶け出すので注意する。
材料
(2人分)
ゆびき
50gくらい
青ねぎ
好みの量
赤おろし
好みの量
ポン酢
好みの量
このレシピの生い立ち
いただきもので冷凍のものをいただいたので作りました。
1.
冷凍のトラフグの皮をボイルして刻んだもの。
2.
1を水洗いする。
3.
ペーパータオルで水気をきる。
4.
3を皿に盛る。
5.
青ねぎ、赤おろしを上にのせる。 ポン酢で和えて食べる。
https://cookpad.com/recipe/7336736
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