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4種の味が楽しめる鶏そぼろの四色丼
by fai家の暮らし
そぼろの甘じょっぱさに、胡麻油風味の小松菜、カレー味の茄子、炒り卵の4つの味を楽しめる四色丼です。ご飯もりもり進みます。
材料
(2人分)
鶏ひき肉
200g
小松菜
2株
茄子
1本
卵
1個
ごはん
丼2杯分
①生姜(鶏ひき肉用)
1/2片
①麺つゆ(鶏ひき肉用)
大さじ2
①酒(鶏ひき肉用)
大さじ1
①水(鶏ひき肉用)
大さじ1
①醤油(鶏ひき肉用)
小さじ2
②塩(小松菜用)
小さじ1/8程度
②胡椒(小松菜用)
小さじ1/8程度
②胡麻油(小松菜用)
小さじ1
②胡麻(小松菜用)
小さじ1
③麺つゆ(茄子用)
小さじ2
③カレー粉(茄子用)
小さじ1
③マヨネーズ(茄子用)
小さじ1/2
④麺つゆ(卵用)
小さじ2
このレシピの生い立ち
夕飯用に作りました。
1.
鶏肉用の生姜を油とともに炒め、香りを出す。
2.
鶏ひき肉の色が変わるまで炒める。
3.
鶏ひき肉用の調味料①を入れ、3分ほど煮込む。
4.
小松菜を小さく切り、600Wのレンジで1分30秒加熱する。
5.
小松菜用の調味料②を入れ、混ぜる。
6.
茄子を小さく切り、600Wのレンジで1分30秒加熱する。
7.
茄子の調味料③を入れ、混ぜる。
8.
卵と卵用の調味料④を入れ、混ぜる。
9.
フライパンで炒り卵を作る。
10.
盛り付けたら、完成♪
https://cookpad.com/recipe/7337094
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