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ハロウィン かぼちゃのクッキー
by Hina‐Hana
ハロウィンにおすすめ サクサクねりごまとかぼちゃのクッキーです。 かぼちゃスイーツパン部門
コツ、ポイント
練りごまの代わりにココア生地でも作ることができます。ココア5g~調整してください。 練りごまで作るとよりサクサク生地食感に仕上がります。 かぼちゃの種類によって生地がべたついてまとまらない場合は薄力粉を足して調整してください。
材料
(4人分)
かぼちゃマッシュ
50g
バター
50g
砂糖
20g
薄力粉
60g
片栗粉
40g
黒ねりごま
15g
このレシピの生い立ち
ハロウィンにおすすめの見た目もかわいいクッキーが作りたくて。 黒ねりごまを使うとサクサクに仕上がるのでお気に入りのレシピです。
1.
準備 オーブンは180℃に余熱しておく。
2.
バターはボウルに入れて室温おいて柔らかくしておく。
3.
バターをクリーム状に練り、砂糖を加えてよく混ぜる
4.
薄力粉・片栗粉を3にふるいいれてゴムベラでさっくりと混ぜ、ひとまとめにする。
5.
かぼちゃのマッシュを加えて全体が均一になるように混ぜる。
6.
生地の50gを取り出し、黒ねりごまを加えてよく混ぜる。
7.
それぞれの生地をラップで包み、冷蔵庫で30分寝かせる。 このとき生地がべたつくようならラップに打ち粉をする。
8.
ラップをはがして生地を取り出して棒状にし、包丁で1cm幅にカットする。
9.
楕円の形に整えスプーンでかぼちゃの筋をつくる。黒ねりごまの生地で顔とヘタを作る。
10.
天板にオーブンシートを敷いて生地を並べ、180°のオーブンで20分焼く。
11.
焼き上がり。 余った黒ねりごまの生地はコウモリに見立てました。
https://cookpad.com/recipe/7337171
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