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茄子を入れて、豚汁
by ミコおばちゃんMy粉
豚汁に茄子を入れてみました。
コツ、ポイント
豚汁ですが、お茄子まで入れちゃいました。
材料
豚肉
100g
人参
50g
さやいんげん
適量
もやし
1/2袋
茄子
1本
水
600cc
野菜ブイヨンポーション
1個
味噌
70g
このレシピの生い立ち
お野菜たっぷりの豚汁が食べたくなり、作りました。
1.
茄子は小さく切ってあく抜きをしておきます。
2.
人参は小さく切っておきます
3.
もやしはさっと洗っておきます。
4.
豚肉は冷凍していたものを使ったので、そのまま塊・・・・(..;)
5.
お鍋に水、材料、ブイヨンを入れ、煮込んでいきます。
6.
これを使います。
7.
インゲン豆は小さく切って、最後に入れます。
8.
人参が柔らかくなれば、お味噌をとかして、仕上げます。
9.
器に盛り付けて頂きます。
https://cookpad.com/recipe/7337471
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