甘納豆を使った甘いお赤飯。食紅は使わず紫黒米で色付けします
このレシピの生い立ち
亡き義母のレシピノートを解読して記録用に残します
2.
ひたひたの水の中に一晩さらしておく
この時紫黒米も入れて混ぜる
4.
鍋にお湯を沸かし蒸し器をセットし、蒸し器の中に布を敷いてその中にもち米を入れる
6.
大きいボウルにもち米をあげ☆を入れて潰さないように混ぜる
7.
ダマがなくなったらザラメ(砂糖)を入れて混ぜる
9.
蒸し器に布を再度セットし混ぜたボウルの中身を全部蒸し器に戻す
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