文字サイズ:
小
中
大
印刷する
照り焼きチキン
by コープこうべ
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
コツ、ポイント
鶏肉に片栗粉をまぶすとたれがしっかり絡み、きれいに照りがつきます。片栗粉は茶こしを使うと、まんべんなくまぶせます。 火の通りを均一にするため厚みを均等にし、皮目から軽く押さえつけながら色よく焼きましょう。
材料
(2人分)
鶏肉もも
1枚(約300g)
片栗粉
小さじ2
ピーマン
1コ
■
〈調味料〉
砂糖
小さじ2
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1/2
油
小さじ1
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
1.
鶏肉は半分に切り、厚みを均等にし、片栗粉をまぶす。ピーマンは乱切りにする。
2.
フライパンに油を熱し、ピーマンを焼き取り出す。続けて鶏肉を両面色よく焼く。
3.
余分な油をふき、〈調味料〉を加え、煮汁がとろりとするまで煮絡める。
4.
(3)の鶏肉を食べやすく切って器に盛り、ピーマンを添える。
5.
毎月、新しいレシピ追加しています。 その他のレシピはこちら https://cooking.coop-kobe.net/
https://cookpad.com/recipe/7337894
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.