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鶏肉とさつまいもの甘辛煮
by mana♡キッチン
さつまいもと鶏もも肉の相性抜群のおかずレシピです。ごはんとの相性も良いです。
コツ、ポイント
鶏もも肉は鶏むね肉やささみなどお好みのもので代用頂けます。さつまいもの切り方はお好みで変えてください。
材料
(2人前)
さつまいも
200g
鶏もも肉
200g
★料理酒
大さじ1
★砂糖
大さじ2
★醤油
大さじ2.5
★みりん
大さじ2
★水
200ml
サラダ油
小さじ2
小ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
基本インスタのレシピを見て保存してますm(*_ _)m
1.
さつまいもは皮つきのまま輪切りにし、ボウルに入れて10分程水にさらし、水気を切ります。鶏もも肉は一口大に切ります。
2.
中火で熱したフライパンに、サラダ油をひき、1の鶏もも肉を炒めます。
3.
火が通ったら、1のさつまいもと(A)を加えて中火で15分程煮ます。
4.
汁気が半量程になり、さつまいもが柔らかくなったら火を止めます。
5.
4を器に盛りつけ、小ねぎを乗せたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/7337971
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