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牛蒡と豚肉の、すき焼きのタレ煮込み
by プロコフィエフ
すき焼きのタレで簡単に作れる、しっかり味で、ご飯もりもり食べられるおかずです。
コツ、ポイント
ささがきは、大きめにすると食べ応えがありますが、子どもさんには細めに。辛いのが苦手な人は、鷹の爪は無くてもいいです。
材料
牛蒡
2本
豚肉
100g
にんじん
1/2本
こんにゃく
200g
油
少々
鷹の爪
1〜2本
すき焼きのタレ
大さじ4
砂糖
大さじ1
うま味調味料
2振り
炒りごま
有れば
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりで、ヘルシーで簡単に作れるメニューを考えました。
1.
牛蒡の皮を包丁の背で、こそげ落とし、ささがきにして、少し水に入れる。水をきる。
2.
豚肉は食べやすい大きさに切る。 にんじん、こんにゃくは細切り。
3.
フライパンに油を熱し、具材を炒める。鷹の爪の種を取り、潰して入れる。
4.
具材に火が通ったら、調味料を入れて炒め合わせる。
https://cookpad.com/recipe/7338353
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