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【5分でおかず】豚こまと大根のキムチ炒め
by お天気ママ。
豚キムチを大根でかさまししたような炒め物。5分で出来るヘルシーなおかずです。
コツ、ポイント
※5分で完成させるために、①でフライパンを温めています。 ※大根のコリコリした食感が良いので、豚肉に火が入って、大根が温まればOKです。
材料
(2人分)
豚こま肉
150g
大根
1/3本(300g)
キムチ
150g
ごま油
大さじ1
麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ1
こねぎ・しろごま
お好みで
このレシピの生い立ち
豚キムチが好きなので、大根でかさましして作りました。
1.
フライパンにごま油をひいて、弱火で温める。
2.
大根は皮をむいて、3~4mm幅のいちょう切りにする。
3.
①に豚こま肉と大根を入れて、中火で豚肉に火が入るまで炒める。
4.
キムチと麺つゆを加えて、味を調える。
5.
皿に盛り、こねぎ・白ごまをのせる。
https://cookpad.com/recipe/7338668
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