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混ぜるだけ☆ねぎしらすかぼす
by クックUHIF02☆
薬味としてだけで、飽きてきた… 1本丸々使い切っていない…という方にピッタリのレシピです!
コツ、ポイント
調味料が全体にいきわたるようにしっかりと混ぜ合わせることです。
材料
(2人分)
ネギ(みじん切り)
1本(100g)
しらす(ちりめん)
70g
鶏ガラ
小さじ3
塩
小さじ1/2
黒コショウ
一振り
カボス果汁(レモン果汁でも可)
大さじ2(レモン果汁の場合大さじ1)
このレシピの生い立ち
高校の家庭クラブで、「ねぎ」を薬味としてだけでなく、主役として料理に使うことはできないかと考えてできたレシピです。
1.
ねぎをみじん切りにする (ねぎが苦手な方は、こまかく刻むとよいです。)
2.
刻んだねぎと、調味料・シラスをボウルにいれ、混ぜ合わせる。
3.
よくまぜあわせて完成☆
4.
写真のように、トーストにチーズ・ねぎしらすをのせてカリッとなるまでオーブントースターでやいてもおいしいです。
5.
サラダにのせてもおいしいです。ドレッシングなしでヘルシーに食べられます。
https://cookpad.com/recipe/7338834
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