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りんご1個で!電気圧力鍋3分りんごジャム
by nico1124
りんご1個で簡単に!電気圧力鍋で3分でできちゃいます(^^)インスタントポット使用してます!
コツ、ポイント
私は甜菜糖45gで作っています。 砂糖の量は、一般的にはりんごの重さ×0.3なので、45gは砂糖少なめです。 りんごによって調理後の水分量が違うので、ジャムとして水分が気になるようだったら、2〜3分加熱して水分を飛ばしてください。
材料
りんご
1個(皮を剥いた状態で180g)
砂糖(甜菜糖)
45〜55g(お好みで量変更)
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
りんご1個で、素早く手軽にジャムが作りたくて試しに作ってみたところ、とても美味しかったので覚書です(^^)
1.
りんごの皮を剥き8等分し、扇形に薄く切る。
2.
電気圧力鍋にりんご、砂糖、レモン汁を入れて、圧力調理の高圧力で3分加熱する。
3.
クイックリリースしてよく混ぜる。 水分が気になるようなら加熱し、水分を飛ばす。
4.
お皿に移して冷まして完成。 りんご1個でひと瓶分または小鉢1皿分くらいの量です。 (待ちきれず盗み食いする2歳の手)
https://cookpad.com/recipe/7339068
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