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ベイクドチーズケーキ
by ジョニー☆デップ
休みの日に作ると家族が喜んでくれます。
コツ、ポイント
生地を混ぜるときはハンドミキサーを使うとなめらかになります。 焼き色がたりないときは好みの色になるまで5分づつ焼き時間を追加して調整して下さい。
材料
(3人分)
バタークッキー
80g
バター
50g
☆クリームチーズ
200g
☆砂糖
70g
☆卵
2個
☆薄力粉
30g
☆生クリーム
200ml
☆レモン汁
大2と1/2
このレシピの生い立ち
スーパーでフィラデルフィアのクリームチーズが安かったので作りました。
1.
バタークッキーを袋に入れて麺棒などで砕きます。
2.
ボウルに砕いたクッキーとレンジで溶かしたバターを入れてよく混ぜ合わせます。
3.
型に砕いたクッキーを入れて指の腹で丁寧に伸ばしたら、ラップをして冷蔵庫で寝かします。
4.
ボウルで☆をよく混ぜ合わせてクッキーを敷いた型に流し込みます。
5.
180℃で予熱したオーブンで45分焼いたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/7339269
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