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ポークピカタ
by mikaera12
カツ肉でボリュームアップしたポークピカタです。 簡単アレンジで、今すぐ夕飯のおかずにどうぞ!
コツ、ポイント
豚肉の筋を切ると縮まなく、柔らかくて美味しいです! 豚肉は中までしっかり火を通してください! ソースは好みのもをどうぞ!粒マスタードやトマトソースもお勧めです!
材料
(3~4人分)
豚ロースカツ用
3~4枚
★卵
1コ
★粉チーズ(パルメザン)
大2~3
★塩、胡椒
各適宜
★パセリ(みじん)
大2
小麦粉
適宜
ケチャップ パセリ レモン
各適宜
このレシピの生い立ち
以外に知られていないポークピカタ。とっても簡単です。ぜひ知って欲しくてご紹介しました。
1.
豚肉を筋切りをして S.Pする。薄く小麦粉をはたいておく。
2.
ボールに★を合わせてピカタの生地を作る。①を潜らせる。
3.
フライパンにサラダ油少しを熱し、肉の両面を焼く。後は蓋をして蒸し焼きし、肉にしっかり火を通す。残り生地は上から掛ける。
4.
ピカタを盛り付けて 好みでレモンやパセリをあしらう。ソースは簡単にケチャップで!
https://cookpad.com/recipe/733943
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