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米粉de豚ごぼうつくね※柚子胡椒風味※
by いちあさみっきー
我が家のつくねは柚子胡椒の風味♪ 米粉で表面はカリッと仕上がりました☆
コツ、ポイント
材料
(4人分)
豚ひき肉
250g
ゴボウ
1/4本
くわい(無くてもいいです)
1個
卵
1個
酒
大さじ1
みりん
小さじ1
米粉(片栗粉)
大さじ1と1/2
塩
小さじ1
柚子胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
「波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉」レシピコンテストに応募の為 我が家のつくねを米粉で作ってみました!
1.
ゴボウ・クワイは細かく刻む。 (我が家は冷凍笹がきゴボウ使用)
2.
酒・みりん・塩を入れたら溶き卵と米粉も一緒に混ぜる。
3.
油を引いたフライパンを熱する。 好みの大きさに丸め並べ蓋をして弱火で両面火を通す。
https://cookpad.com/recipe/7339801
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