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米粉で超サクホロ♡究極のスノーボール
by mayu_koレシピ
「波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉」を使った米粉のサクホロ感が魅惑のスノーボールクッキー!カシューナッツ入り♫
コツ、ポイント
ボール状になりにくいですが、形になれば焼けるので大丈夫。どうしても丸くならなければ米油を少し追加して下さい。焦げないように、長めに焼くとサクッとします。
材料
(3cmのボール状 24個分)
「波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉」
150g
きび糖
50g
アーモンドプードル
50グラム
アーモンドシロップ
20g
米油
80g
カシューナッツ
20g
粉糖
適量
このレシピの生い立ち
米粉のサクホロ感がスノーボールにピッタリの食感です。米粉ならではの、美味しさが楽しめると思ったので。
1.
米粉は「波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉」を使います。
2.
カシューナッツは細かく刻みます。
3.
全ての材料をボールに入れて混ぜ合わせます。
4.
かなりバラバラしますが、ぎゅっと丸めてクッキングシートを敷いた鉄板に並べていきます。
5.
焼き色具合を見ながら180℃で20分焼きます。
6.
焼き上がったらそのまま冷めるまで待ち、粉糖の入った袋にいれて 粉をまぶして出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7339815
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