文字サイズ:
小
中
大
印刷する
温泉饅頭の皮風 炊飯器ケーキ 和テイスト
by かな〜っぺ
お饅頭の皮のような、ほんのり甘い和風ケーキです。 しっとりしているので食べやすく、お茶にもコーヒーにも合いますよ。
コツ、ポイント
小麦粉を最初に丁寧に混ぜると、出来上がりもふんわりします。 市販の餡を乗せて食べても美味しいです。
材料
(2人分)
小麦粉
150cc
重曹
小さじ3/4
卵
1個
牛乳
40cc
ハチミツ
小さじ1
砂糖
大さじ6
サラダ油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
温泉まんじゅうを食べた時、この皮のような風味のケーキを簡単に作れたらと思い、試しました。見た目は蒸しパン風ですが、パサつかずしっとりしています。
1.
炊飯器に小麦粉と重曹を入れ、泡だて器で縦横に線を書くように混ぜ、キメを細かくする。
2.
他の材料をすべて入れ、泡だて器でよく混ぜる。底をトントン叩いて空気を抜く。泡が弾ければOK。
3.
炊飯器の普通コースで炊く。 完成です。
https://cookpad.com/recipe/7340052
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.