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柿シフォンケーキ
by ゆぅいんしゅ
柔らかくなってしまった柿救済です。小さめ柿2個で70gでした。
材料
柿
70g
卵
3個
砂糖
30g
油
30g
牛乳
30g
お米の粉
60g
このレシピの生い立ち
沢山もらった柿が柔らかくなってしまったので、シフォンケーキに、しました。砂糖控えめです。
1.
柿をミキサーでペーストにする
2.
卵は卵黄と卵白にわける
3.
卵白に砂糖を3回に分けて入れて、メレンゲにする
4.
卵黄の中に柿を入れてよく混ぜる
5.
5の中に油と牛乳を入れてよく混ぜる お米の粉を、ふるわずに、入れる
6.
3分の1のメレンゲを入れて、混ぜる。 残りのメレンゲを入れて混ぜる。
7.
170度で30分焼く
https://cookpad.com/recipe/7340140
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