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多種な甘さ✩.*˚自家製辛口神楽南蛮味噌
by 三毛猫調理愛好家☆★
ご飯に乗せたり、焼きおにぎりや調味料にも向きます。万能味噌です(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°大人向けです。
コツ、ポイント
水分は足しません。お砂糖から水分が出ます。神楽南蛮はみじん切りとザク切りを使用しました。
材料
(1個分)
蜂蜜
大さじ1
黒蜜
大さじ3
上白糖
お好みに合わせて
きび砂糖
お好みに合わせて
市販神楽南蛮
2袋
越味噌
1パック
サラダ油
大さじ1
本みりん
適量
このレシピの生い立ち
南蛮味噌の季節だから
1.
みじん切りにした神楽南蛮を油を敷いたフライパンに炒める
2.
本みりんと各種お砂糖を加えたら
3.
木べらで撹拌しながら水分を飛ばす
4.
味噌状に練り切る。完成です。
5.
焼きおにぎりにも
https://cookpad.com/recipe/7340239
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