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寝る前贅沢スイーツ!ブラウニー
by パクペル
ブラウニーを米粉やお豆腐、豆乳をベースに低カロリーで作ります。アレルギーの方も安心してお召し上がり頂けます。
材料
(28 ×23cmの天板1枚分)
米粉
200g
アーモンドプードル
140g
ココアパウダー
60g
きび砂糖
80g
ベーキングパウダー
小さじ2
塩
ひとつまみ
豆腐
100g
米油
150g
メープルシロップ
150g
豆乳
180g
カカオマス
50g
チョコレートチップ(乳成分不使用)
80g
水
25g
なかない粉糖
適宜
このレシピの生い立ち
こちらのレシピはWEBサイト「パクペル」で紹介しているレシピです。レシピ動画やその他のレシピも見たい方はWEBサイトをご覧ください。 パクペル https://paqupel.co/
1.
カカオマスをボールに入れ、湯煎で溶かす。
2.
カカオマスが溶けたら湯煎から外し米油を加えて混ぜる。メープルシロップ、豆乳、豆腐を順に入れハンドミキサーで攪拌する。
3.
ボールに米粉、アーモンドプードル、ココアパウダー、きび砂糖、ベーキングパウダー、塩を加えて混ぜ、さらに2を加え混ぜる。
4.
チョコレートチップを加えたら、均一になるよう良く混ぜる。
5.
クッキングシートを敷いた天板に4を流し入れ生地を平らにして170℃のオーブンで約30分程焼く。
6.
竹串を刺して生地がついてこないか確認し、オーブンから取り出す。
7.
メープルシロップに水を加えて混ぜ、刷毛で生地が熱いうちにシロップを打つ。
8.
完全に冷めたら、なかない粉糖を振って好みの大きさにカットする。
https://cookpad.com/recipe/7340395
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