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四日市とんてき
by おっかぁのつゆ改良済
四日市とんてきを自己流で作ってみました
コツ、ポイント
味付けはおっかぁのつゆとウスターソースでとても簡単! はちみつはお好みでどうぞ。 玉ねぎは炒める時短のため、レンチンしました。 みじん切りが面倒な時は、おろしても良いと思います。
材料
豚肉
5枚
小麦粉
適量
塩こしょう
適宜
■
【ソース】
おっかぁのつゆ(ID:3826792)
大さじ4
ウスターソース
大さじ4
はちみつ
小さじ2
玉ねぎ
1/2玉
キャベツ
適量
もやし
1袋
青じそ
20枚
このレシピの生い立ち
四日市とんてきが食べたくて、味を思い出しながら作ってみました。 好評だったので、定番メニューにしようと思います。
1.
キャベツはせん切りにしておく。 玉ねぎはみじん切りにして、時短のためにレンチンしておく。
2.
付け添え野菜の、もやしと青じそを炒める。 味付けは塩こしょう。 キャベツと一緒にお皿に盛り付けておく。
3.
豚肉は筋切りをして、塩こしょうをして、4カ所ほど切り込みを入れ、薄く小麦粉を振っておく。
4.
フライパンに油を入れ、ニンニクを炒める。 ③のお肉を両面焼く。
5.
その間にソースを作っておく。
6.
お肉がある程度焼けたら、レンチンした玉ねぎを入れて、お肉の下じきにする。
7.
ソースを絡めたら完成〜
https://cookpad.com/recipe/7340804
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