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大豆のカレー
by キッチンmomo
オーブンでチンして炒めるだけ!具だくさんの野菜カレー☆
コツ、ポイント
順番気にせず切った材料をどんどん入れて下さい。入れたほうが早く出来上がります☆
材料
(5人分)
サラダ油
少量
合い挽きミンチ
170グラム
生姜(すりおろし)
16グラム
玉ねぎ(角切り)
201グラム(1戸)
人参(角切り)
212グラム(1本)
トマト(角切り)
253グラム(2戸)
ピーマン
106グラム(3個)
セロリ(薄切り)
50グラム
しめじ(みじん切り)
100グラム
ゆで大豆
300グラム
ズッキーニ(角切り)
2本
ケチャップ
15グラム
カレールウ
56グラム
鶏ガラスープの素(粉末)
10グラム
このレシピの生い立ち
ズッキーニを頂いたので大豆カレーを作りました(^^)
1.
鍋に油・ミンチ・生姜を入れて中火で炒めます。次は耐熱容器に切った人参・ズッキーニ・玉ねぎを入れてラップをして600w8分
2.
チンしたら鍋に他の材料と一緒に入れて炒め、蓋をします。たまに混ぜながら蓋をします。野菜の水分が出るのでルウを入れて完成!
3.
水分が足りない時は少しずつ入れて混ぜて下さい(^^)
https://cookpad.com/recipe/7340825
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