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MrsWongちのバター醤油栗ご飯
by MrsWong
秋の味覚栗ときのこを合わせて バターしょうゆで味付けした 和洋折衷?のおいしい 栗ご飯です。
コツ、ポイント
きのこ類はしめじだけではなく、 しいたけやまいたけなど お好みのものを加えてください。 だしの代わりに洋風コンソメでも おいしいですね。 ベーコンをチキンや ソーセージやスパムに 変えてもいいかもしれません。
材料
(出来上がり2合分)
お米
2合
押し麦かマンナンごはん
1本(45g)
水
炊飯器目盛り2合分
水(押し麦用)
90ml
■
味付け
しょうゆ
大さじ2~3杯
液体だし
大さじ1~2杯
塩分控えめほんだし
大さじ2~3杯
バターORマーガリン
10g~お好みの分量
黒こしょう
1~2振り~お好みの分量
■
具材
ベーコン(ハーフサイズ)
1パック(4~5枚入り)
カットぶなしめじ
1パック
ゆで栗
20~25個くらい
このレシピの生い立ち
今年もそろそろ栗の季節が 終わってしまうので来年までの お別れに作りました。 今年もおいしく食べられて感謝!
1.
今回はちょっと奮発して茨城のおいしい利平栗を買いました♪ これをゆでて皮をむいておきます。
2.
炊飯器にお米を計量し味付け調味料を加えて軽く混ぜる。
3.
水を2合目盛りまで加え、押し麦と水90mlを加え混ぜる。
4.
マーガリンかバターと具材を加える。
5.
カットしたベーコンを加え黒こしょうをかけて30分くらい浸水する。
6.
普通に炊飯器で炊いて炊きあがりをさあどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/7341704
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