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冷凍鰹のたたき☆竜田揚げ
by クックSG62K1☆
鰹のたたきでアレンジしてみました。いろいろな魚でできるのでおすすめです!下味が濃いめなのでご飯も進みます。
コツ、ポイント
下味を濃いめにしてます。少し置いて馴染ませるのも有りだと思います。
材料
鰹のたたき
1かたまり
生姜チューブ
3cmぐらい
ニンニクチューブ
2cmぐらい
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
片栗粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
鰹のたたきを冷凍してどうしたらいいかと迷っていて、前に鯖で竜田揚げをしたらおいしかったので鰹でもしてみました。
1.
鰹のたたきを解凍しておく。 一口大に切る。
2.
ボウルに調味料を入れておき、切った鰹を入れて味を馴染ませる。
3.
片栗粉をまぶして揚げる。衣がきつね色になったら完成です!
https://cookpad.com/recipe/7341853
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