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ヘルシーな米粉のバナナケーキ
by ナンプラー11
米粉はグルテンフリーでヘルシーですが食べごたえもあり小麦粉で作るものと変わらず楽しめます。
コツ、ポイント
全体を混ぜる時は混ぜすぎないように。
材料
(パウンド型9cm×14.5cm)
波里お米の粉 お料理自慢の薄力粉
130g
砂糖
20g
ベーキングパウダー
7g
シナモンパウダー
適量
卵
2個
サラダ油
45g
牛乳
大さじ1
バナナ
3本
このレシピの生い立ち
お米の粉で初めて料理するため昔から食べ慣れているバナナケーキを作ってみました
1.
卵を割り、サラダ油をかけて混ぜる。そこに米粉、砂糖、ベーキングパウダー、シナモンパウダーを入れて混ぜる。
2.
バナナは2本は小さく切り1に入れて潰すように混ぜる。牛乳を混ぜる。
3.
バナナ1本は上に飾るため1cm程に斜めに切る。オーブンは180度に予熱する。
4.
パウンド型に油(分量外)を引きクッキングシートを載せる。その上に生地を平らに入れて上から数回落として空気を抜く。
5.
生地の上にバナナを飾る。オーブンで180度30分焼き出来上がり。固さ具合によってはさらに焼き調整する
https://cookpad.com/recipe/7341954
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