肉味噌で作るつけ麺用のつけ汁です。レンジ調理なので簡単♪今回はあったかいつけ麺を紹介します。
コツ、ポイント
麺はやや固めに茹でたほうが歯応えがあって美味しいです。スープの濃さはお好みで調節してください。
材料
(1人分)
ぴり辛万能肉味噌(レシピID:733631)
大匙1強
1.
つけ汁用の器に肉味噌、お湯、醤油、お酢、うまみ調味料を入れレンジで加熱する。混ぜ合わせたら刻みネギと白ゴマをのせる。
2.
麺を茹で、お湯を切ってから皿に盛る。サラダ油を少々ふり、麺同士がくっつかないように混ぜておく。熱々のうちにどうぞ♪
3.
※もやしときゅうりの肉味噌サラダを添えました。
(レシピID:734882)
https://cookpad.com/recipe/734212
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