文字サイズ:
小
中
大
印刷する
トマトたっぷりムサカ
by 健康王子
ギリシャの家庭料理ムサカに挑戦しました。ボリューム感満点な感じで出来ました。
コツ、ポイント
じゃがいもはレンチンして時短しました。
材料
(2人分)
なす
1本
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/2個
オリーブ油
適量
トマト缶
1/2缶
合挽き肉
150g
鶏がらスープの素
小2
塩、胡椒
適量
バター
15g
小麦粉
大2
牛乳
200cc
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
気になる料理、ギリシャ料理のムサカを見よう見まねで作ってみました。
1.
じゃがいもは皮を剥き4等分して薄切りにして皿にあけ、ラップをかけて500Wで3分レンチンする。
2.
ナスはヘタを切りピーラーで半分皮を剥き、縦半分にして5mm巾くらいに切っておく。玉ねぎはみじん切りにする。
3.
フライパンにオリーブ油を敷き玉ねぎ、じゃがいもナスを炒め挽き肉、トマトを投入塩胡椒し鶏がらスープの素を加え耐熱皿に移す。
4.
フライパンを洗い、バターを敷き、小麦粉を少しずつ加え混ぜ合わせ、さらに牛乳を加えていき、ホワイトソースを作る。
5.
3の具の上にホワイトソースをかけ粉チーズをタップリ振り、焦げ目がつくまでオーブントースターで焼いて完成。
https://cookpad.com/recipe/7342131
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.