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なめこのねばねば成分は、ペクチンという水溶性の食物繊維です。腸内環境を整えたり、生活習慣病の予防につながるといわれています。具だくさんの汁物はそれだけでおなか一杯になる、簡単料理です。寒い冬には体も温まります。