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ちゃんぽん
by ともき
実家に住んでた時は、土曜のお昼にオムライスの次によく登場していたメニューです(^^)簡単で栄養も取れるし、うまいのです♪
コツ、ポイント
具材は好みによって色々楽しめます。なんたってちゃんぽんですから♪
材料
(2人分)
中華めん
2玉
キャベツ
3,4枚
にんじん
1/2個
ピーマン
一個
玉ねぎ
1/2個
豚肉
100グラム
シーフードミックス
100グラム
塩コショウ
少々
鶏がらスープの素
大さじ1と1/2
もやし
1/2パック
油
大さじ2
このレシピの生い立ち
実家でよく作ってまして、親元を離れてからもよく作るメニューです。本場長崎ちゃんぽんとは違うけれども、家庭の味なちゃんぽんもなかなかですよ(^^)
1.
<野菜を切る>玉ねぎ1/2をスライスして、にんじんは短冊切りに。ピーマンは半分に割って種を除き、繊維に沿ってたてに切る。キャベツは食べやすい大きさに切る。<肉も切る>薄切りの豚肉は食べやすい大きさに切る
2.
フライパンを熱し油をひき、豚肉と玉ねぎを塩コショウで炒め、肉に火が通ったら他の野菜を加えて炒める。
3.
野菜がしんなりしてきたら、水を加えて、鶏がらスープの素を入れて煮る。
4.
ふつふつと煮えてきたら、シーフードミックスと麺を加えて一煮立ちさせて、できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/73423
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