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極旨♪♪手羽元と大根のオイスタースープ
by mikanaꔛ
大人も子供も大満足の食べるスープ♪♪
材料
(4人分)
手羽元
6〜8本
大根
10cm
オクラ
6〜8本
★生姜
1かけ
★水
800ml
★塩麹
大さじ2
☆中華だしの素
大さじ1/2
☆オイスターソース
大さじ1/2
■
塩こしょう
このレシピの生い立ち
食べるスープレシピ
1.
大根は扇型に切る。 オクラは、斜めに2等分する。 生姜は、すりおろす。
2.
鍋に油を引き、手羽元を並べる。 全体に焼き色をつける(中まで火が通らなくてよい)
3.
焼き色が付いたら、余分な油をキッチンペーパーで軽く拭き取り、大根、★を入れ、10分程煮込む。
4.
大根が柔らかくなったら、☆を入れる。 最後に、オクラを入れ、塩こしょうで味を整える。
5.
器に盛り、お好みで黒こしょうをふる。
https://cookpad.com/recipe/7342913
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