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混ぜるだけ✿しっとりパンドジェンヌ
by あゆちむ
パンドジェンヌはフランスの伝統的な焼き菓子。材料がシンプルだから素材1つ1つが生きます♪ アーモンドとラムの香りが幸せ✿
コツ、ポイント
今回は小さい型を使ったので厚さ7cmほどになりました。ホールだと15cm丸型が丁度いいと思います。
材料
(10×7cmのパウンド台使用)
ヨード卵・光
2個
○アーモンドプル(アーモンドパウダー)
70g
○砂糖
60g
●薄力粉
40g
●ベーキングパウダー
小1/2
ラム酒
大1
バター
35g
アーモンドスライス(飾り用)
適量
このレシピの生い立ち
アーモンドプルって残りがち…卵にバターに薄力粉という、家にある物と合わせて簡単なおやつを作りました♪やさしい甘みのしっとり生地です(✿ฺ´∀`✿ฺ)
1.
オーブンを170℃に余熱しておく。バターはレンジで1分ほど加熱し、溶かしバターにする。
2.
ボールに○をふるいながら入れる。そこに卵を1つずつ加え、泡だて器で混ぜる。
3.
2に●をふるいながら入れる。ゴムベラでさっくり混ぜ、ラム酒と溶かしバターも加える。
4.
オーブンシートをひいた型にに3の生地を流し入れ、アーモンドスライスを生地の上にまぶす。
5.
170℃のオーブンで40分ほど焼く。全体に焼き色が付いたらOK。焼き上がったら型からはずして冷ましておく。
https://cookpad.com/recipe/734306
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