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エッグホワイトのフレンチトースト/豆乳
by Lamama
ダイエット中のメニューにいかがでしょう。 オリーブオイルとエッグホワイトがとても合います。
コツ、ポイント
パンの大きさ厚さで玉子液、豆乳の量は調節してください。しっかり焼き色がついた方がクリスピーになります。
材料
玉子白身
3個分
豆乳
80〜100ml
オリーブオイル
大さじ1
バター
大さじ1/2〜1
フルーツ
好きなだけ
メープルシロップ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
カルボナーラでエッグホワイトがたくさんできるので使ってみたら大成功!
1.
浅めで大きめの容器に玉子の白身3個分を入れよくかき混ぜる。
2.
少し甘さのある豆乳を加えさらにまぜる。
3.
3等分にした6枚切りの山型食パンをそこにつける。ときどき返して、よく染み込ませる。
4.
フライパンを中弱火にかけオリーブオイルをいれ温まったらバターを入れる。
5.
バターが溶けたら、先ほど漬けたパンを静かに置き、濃いめの焼き色がつくまでそのままにする。
6.
フライ返しと菜箸で丁寧に返し、同じように焼き色がつくまで焼く。
7.
お皿に盛り、フルーツを添えて出来上がり。メープルシロップはお好みで。
https://cookpad.com/recipe/7343113
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