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分量定数のチーズ米粉クッキー
by こざこざ
作りやすいように分量を25gにこだわって、簡単サクほろチーズクッキーを作りました。時間も25分程度で作れます♪
コツ、ポイント
ほろっほろ過ぎて出来立てはすぐ崩れます。手で触って熱くないくらいになったら静かにケーキクーラーに移して冷まします。
材料
(11個分)
波里 お米の粉
75g(25×3)
細目グラニュー糖(上白糖でもOK))
25g
発酵バター(加塩バターでもOK))
25g
シュレッドチーズ
25g
オリーブオイル
25g
このレシピの生い立ち
米粉をいただいたので作ってみました。米粉でこんなにサクほろなクッキーができるとは。お友達とのお茶会にいただきました。
1.
こちらの米粉を使いました。さらっさらなパウダー状のお粉です。
2.
バターとグラニュー糖をざらつきが無くなるまでよく混ぜる。
3.
2のボールの中にチーズと1の粉を入れ混ぜる。この段階ではまださらさらしてます。
4.
オリーブオイルを入れさらに混ぜひとまとめにする。
5.
4を11個に分け四角く成形してベーキングシートを敷いた天板に並べ、箸の先で4か所くぼみをつける。
6.
180度に熱したオーブンで12分焼く
https://cookpad.com/recipe/7343358
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