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キャベツと豚バラ酒蒸しもどき。
by 三四郎
楽です。一人暮しだからなあ…手抜きな割りに美味しい酒蒸しもどきなおかず。 いまさら写真追加しましたw
コツ、ポイント
春キャベツだと甘くて更に美味しいです。お手軽な割に美味しいので、更にもう一品欲しいというときにどうぞ。
材料
(2人分)
キャベツ
半玉程度
豚バラ
200gくらい。
日本酒
お玉一杯分
ポン酢
適当。
このレシピの生い立ち
お手軽にできる酒蒸し~って考えて、適当に作ったら美味しかったので、そのまま我が家の定番になりましたw
1.
キャベツの葉をむしり、洗ってからそのまま大きな鍋に敷く。
2.
その上に一口大に切った豚バラ肉を載せて、軽く塩コショウする。
3.
更にキャベツをのせる。
4.
その上に日本酒を振りかけ、蓋をして弱火で煮る。水分はキャベツから出るので加えなくてOKです。
5.
煮えたらポン酢をかけて食べてください。
https://cookpad.com/recipe/73434
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