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ブロッコリーとスパムのほっこりみそ汁
by きらり流れ星
スパムとブロッコリーのコクありほっこり味噌汁♫
コツ、ポイント
スパムの油もそのまま取り入れてコクが出ます。 フライパンのちょっとした焦げも出汁になります。 我が家ではだし汁を350cc+牛乳50ccで作ることもあります。その場合牛乳は味噌を溶くときに一緒に入れます。
材料
(2人分)
ブロッコリー
1/3株
スパム5ミリ幅
2枚
だし汁
400cc
味噌
大1/2
このレシピの生い立ち
スパムが苦手の家族がいて、何とか食べさせたいと思って。 味噌汁にすると臭みもなくなって食べてくれましたよ。
1.
ブロッコリーは食べやすい大きさに切りレンジで加熱しておく。
2.
スパムは5ミリ幅にスライスした2枚をフライパンで両面焦げ目が付くくらい焼く。炒め用の油なしでOK
3.
焼いたスパムは食べやすい大きさに切る。
4.
そのままスパムを焼いたフライパンに戻しブロッコリーも入れる。だし汁を入れて煮立ったら味噌を溶く。
https://cookpad.com/recipe/7343511
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