文字サイズ:
小
中
大
印刷する
味噌濃いめのどて焼き
by オトン飯
たまに無性に食べたくなる濃いめの味付け
コツ、ポイント
冷えていく時に味が入るので昼に作って夜に食べるのがおすすめです
材料
こんにゃく
1枚
牛すじ肉
200g
生姜
1片
長ネギ(青いとこ)
1
✩酒
30g
✩みりん
15g
✩醤油
20g
✩味噌
45g
✩白味噌
20g
✩白だし
40g
✩水
280g
このレシピの生い立ち
この前行った居酒屋にどて焼きがなかったら
1.
こんにゃくをスプーンでそぐ
2.
牛すじ肉を1口サイズに切る
3.
1.2と生姜とネギを鍋に入れて10分ぐらい下茹でする 分量外
4.
鍋の中身をザルにあげる
5.
鍋に✩調味料をいれて中火にかける
6.
ふつふつしてきたらザルにあげた材料を鍋に入れて弱火で20分
7.
器に持ってお好みで七味と薬味を散らして出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7343518
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.