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下味冷凍可、カレーマヨチキン
by かずくん☆
クラシル メチャ旨マヨチキン レシピアレンジ。 お弁当にも良いです。柔らかくて美味しい。下味冷凍で楽。
コツ、ポイント
炒めたあと、結構油が出るのでお好みでマヨネーズ量減らす、またはソテー後ペーパーで拭き取ってください。
材料
(2)
鶏モモ
250g
■
A
醤油、蜂蜜
各大さじ1
オイスターソース、すりおろしニンニク
各小さじ1
■
B
マヨネーズ
〜大さじ3
カレー粉
小さじ1/2
片栗粉
大さじ1弱
お好みでクレソル、マジックソルト等
お好みで
このレシピの生い立ち
下味冷凍できる料理が楽で、ネットで調べてはアレンジしてます。
1.
鶏モモは小さめの一口大に切る。私は薄切りっぽく切ります。
2.
Aで下味を漬け込んで10分休ませます。 下味冷凍の場合、ここで保存袋に入れ平らにして冷凍。 使う日に冷蔵庫で解凍。
3.
袋にBを入れスプーン等で混ぜ、フライパンで中火で焼く。蓋をすると火の通りが早いです。千切りキャベツやトマト等添えても。
4.
味が足りなかったら、焼き上がり後クレソル、マジックソルトなどふりかけると良いです^_^
https://cookpad.com/recipe/7343678
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