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簡単!鮭のぽかぽかお味噌汁 生姜風味
by だんどり亭
ほっこり味噌汁 身体が芯から温まる食材たっぷりのお味噌汁です。
コツ、ポイント
鮭の下処理 ID:2898474 骨は抜きましょう。皮はお好みで。 ぶなしめじの下処理 ID:5212446
材料
(2人分)
鮭
1切れ
かぼちゃ、人参、玉葱
適量
ぶなしめじ
適量
しょうが
ひとかけ
ほんだし
少々
味噌
大さじ1
水
350ml
酒
下処理用少々
小ネギ
1本
このレシピの生い立ち
身体を温める食材を集めました。 薄切りにして3分煮るだけの簡単お味噌汁です。
1.
鮭の皮と骨を取る。軽く水で流して斜め薄切り。酒を振っておく。
2.
ぶなしめじは小房に分ける。
3.
かぼちゃ、人参、玉葱、しょうがを薄切り。人参生姜は千切り。
4.
小鍋に野菜、水、ほんだしを加え、火に掛けて沸騰したら中火で3分煮る。
5.
鮭を加え、味噌を溶いてひと煮立て。 小ネギの小口切りは仕上げに散らします。
https://cookpad.com/recipe/7344002
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