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ホッと温まる♪野菜たっぷり麻婆スープ
by 丸美屋
シャキシャキ野菜がおいしい♪
コツ、ポイント
「麻婆豆腐の素」はお好みで辛さでお選びください。お子様や辛さが苦手な方は甘口でお試しください。
材料
(3~4人分)
丸美屋「麻婆豆腐の素<中辛>」、トロミ粉
各1回分
ニラ
1/3束
もやし
1/2袋
にんじん
小1/2本
卵
1個
塩・胡椒
少々
このレシピの生い立ち
寒いと温かい汁物が飲みたくなりますよね。いつもとちょっと違う味付けのスープはいかがですか?
1.
【下ごしらえ】 ニラは3cm幅に切り、にんじんは薄い短冊切りにします。トロミ粉(1回分)は30mlの水で溶いておきます。
2.
深鍋に水400ml(2カップ)と「麻婆豆腐の素」(1回分)を入れ、よくかき混ぜてから中火で煮立たせます。
3.
沸騰したら、ニラ、もやし、にんじんを加え、さらに煮立たせ、塩・胡椒を軽くふります。
4.
1で準備した「トロミ粉液」を量を調節しながら加え、よく混ぜ合わせてから、仕上げに溶き卵を流し入れ、ひと煮立ちさせます。
https://cookpad.com/recipe/7344205
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