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〈術後の間食に〉りんごのヨーグルトケーキ
by さいせいかいにいがた
消化管手術後の消化機能低下や、食事量の減少による体重減防止に、エネルギーを補う低脂質で高たんぱく質な簡単ヨーグルトケーキ
コツ、ポイント
●卵や乳製品にはたんぱく質が豊富に含まれます。プリンやチーズなども間食としてオススメです!
材料
(2人分)
無糖ヨーグルト
400g
溶き卵
4個分
砂糖
50g
薄力粉
50g
りんご
1個
このレシピの生い立ち
○栄養価 (1人分あたり/1/6カット) エネルギー169kcal/たんぱく質 7.5g/脂質 3.8g/炭水化物 26.2g/食塩量 0.2g
1.
オーブンを170℃に予熱を開始し、りんごを半分に切り、皮はむいておく
2.
りんごの半分はすりおろす
3.
りんごのもう半分は薄くスライスする
4.
薄力粉をふるいにかける
5.
ヨーグルトを泡立て器で軽く混ぜ、溶き卵、砂糖、すりおろしておいたりんごを加え、さらに混ぜる
6.
⑤に④を加えて、粉っぽさが無くなるまで泡立て器でよく混ぜる
7.
お手持ちの型に合わせたクッキングシートを敷き、スライスしておいたりんごを平らに並べ、⑥を上から流し入れる
8.
予熱しておいたオーブンで約40分焼き、粗熱を取り冷蔵庫で冷やす
9.
6等分にカットし、盛り付ける
https://cookpad.com/recipe/7344240
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