文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!ベーコンと山芋ソテー☆チーズカリッ
by まある☆♪
カリカリチーズとホクホク山芋☆ベーコンの旨味が絡まって美味しい一品に♪ご飯もりもり☆お酒のおつまみにも合いますよ♪
コツ、ポイント
ベーコンは、小さめに切り旨味が絡みやすくするのがお勧めです☆ 焼く際にはねるので、蓋をしたりベーコンに火が通ったら一度お皿に避難したり、怪我されないようにお気をつけくださいね^_^ 粉チーズをかけたら、カリカリに焼くのをお勧めです☆
材料
(4人分)
山芋
1/2本
ベーコン
50g
バター
10g
オリーブオイル
大さじ1
ニンニク
1/2片(粗挽きタイプ可)
味塩胡椒
少々
粉チーズ
大さじ2
このレシピの生い立ち
山芋を洋風にアレンジしたくて、粉チーズ焼きにしました☆山芋の他、じゃがいも、さつま芋でもあいますよ^_^ 辛味を加えたい場合は、粗挽きブラックペーパーを仕上げに一振りどうぞどうぞ☆
1.
山芋は、洗って皮を剥き、1cm弱の厚さに輪切りにし、水にさらしておきます☆
2.
ベーコンは、ドリップ等キッチンペーパーで拭き取り大きめの微塵切りにします☆
3.
フライパン(弱火)に、バター、オリーブオイル、ニンニクを入れ、香りが立ったらベーコンを入れ炒めます☆
4.
山芋、アスパラを入れ、全体を混ぜてベーコンの旨味を絡ませます☆ 山芋は、狐色に色づく程度が美味しいです♪味塩胡椒します。
5.
山芋の片面が焼けたら粉チーズをかけて裏返しチーズがカリっとするまで焼きます☆※あまりにもベーコンがはねるので一度避難…
6.
器に盛り付け完成です☆ ※画像は、1/4程度取り分けてます☆
https://cookpad.com/recipe/7344881
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.