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タンドリーチキン
by おじゃす808☆
塩コショウの味の鳥肉に、カレー風味でインパクトを付けて
コツ、ポイント
鶏肉に、ヨーグルトorサワークリームと香辛料を合わせた状態で、冷蔵保存出来るので、忙しい時に下ごしらえして、保存しておくと助かります。
材料
鳥手羽先
10〜15本
ヨーグルトorサワークリーム
50〜80g
ニンニクすり下ろし
1〜2片
香辛料(カレー粉)
大さじ1
塩
小さじ1 1/2
コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
塩コショウ味に飽きた時に、香辛料でちょっと気分転換。以前合わせておいた香辛料を足してみました。
1.
鳥肉、手羽先をサッと水洗いして、ペーパーで水気を拭き、フォークをまんべんなく刺して、味を染み込み易くしておきます
2.
ビニール袋に、手羽先と、ヨーグルトか、サワークリームと香辛料、塩コショウ、ニンニクすり下ろしを入れて、
3.
冷蔵庫で、1-2時間味を染み込ませ
4.
オーブントースターか、エアフライヤーで、両面に焼き色を入れます。
5.
香辛料のレシピ↓
6.
https://cookpad.com/recipe/7397756
https://cookpad.com/recipe/7345292
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