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ホームベーカリー|米粉でココアケーキ
by もりたひでみ
米粉活用。ホームベーカリーにおまかせ。ふんわりで、後味すっきりなココアケーキです。
コツ、ポイント
ココアの量はお好みで、倍の量(60g)にすれば、欧米系のしっかりとした風味に、仕上がります。
材料
植物油(米油など、お好みで)
90g
バニラエッセンス
小さじ1
砂糖
100g
とき卵
卵2個分
牛乳
65g
波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉
125g
アーモンドプードル
45g
ベーキングパウダー
5g
ココアパウダー(無糖)
30g
このレシピの生い立ち
初めての、米粉ケーキにチャレンジ☆作ってみれば、小麦粉よりも後味が優しく、とても好みです。
1.
今回は、こちらの米粉【波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉】を使用します。
2.
卵をといておきます。
3.
パン羽をセットしたホームベーカリーの釜に、材料をすべて入れます。 ※上から記載順に入れてください。
4.
フタを閉め、メニュー番号選択で[米粉ケーキ、グルテンフリーケーキ など]を選択し、スタートボタンを押します。
5.
ピピッとお知らせ音が鳴れば、フタを開け、5分以内にゴムベラなどで、周囲の粉を落とし込みます。
6.
フタを閉めて、再度スタートボタンを押します。
7.
焼きあがったら、[取消]を押してから、取り出し、お皿やケーキクーラーの上で乾燥させましょう。
8.
私は、虫よけカバーを使用しています。
https://cookpad.com/recipe/7345976
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