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サクサク♡米粉とおからのヘルシーチュロス
by 杉山かふん
グルテンフリー♡米粉、おからパウダー、豆腐で作るから罪悪感なし◎カリカリ&サクサク、ふわっと軽くて食べる手が止まらない♡
コツ、ポイント
卵や豆腐によって微妙に水分量が変わるので、生地が緩い場合は米粉を、かたすぎる場合は水を適宜足して調整してください。
材料
米粉(波里 お米の粉 手作りお菓子の薄力粉)
70g
おからパウダー
20g
絹豆腐
150g
卵
M1個
牛乳
50cc
サラダ油
大さじ1
はちみつ
大さじ2
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
大好きなチュロスを少しでも罪悪感なく食べたくて、ヘルシーな材料を組み合わせて作ってみました。
1.
ボウルに絹豆腐(水切り不要)を入れ、泡立て器などでなめらかになるまで混ぜる。
2.
①に卵、牛乳、米粉、おからパウダー、サラダ油、はちみつを加えて全体をよく混ぜる。
3.
絞り袋に②を入れ、小さくカットしたクッキングシートに絞る。(写真はプレーンの生地とアレンジでココアを混ぜた生地の2種)
4.
180度の油でクッキングシートごと、両面こんがり焼き色がつくまで揚げたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7346072
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