大人気のマーボー豆腐丼のレシピです!乳幼児向けの辛みがないマーボー豆腐です。
コツ、ポイント
豆腐に加え、なすや筍など季節の野菜を加えても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
保育園で提供している大人気メニューです。
3.
木綿豆腐はさいの目切りにして水抜きをします。(スチコン:スチーム100℃20分、電子レンジ:600W5分程度)
4.
鍋にごま油を敷き、ショウガ・にんにくを炒めます。
5.
香りがでてきたら、長ネギ・椎茸を加え炒めます。
6.
しんなりしてきたら豚ひき肉を加え火が通るまで炒めます。
10.
ごはんを皿に盛り付け、上にマーボー豆腐をかけて完成!
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