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鶏肉のモッツァレラチーズ焼きトマトソース
by comiyuki
チーズ好きにはたまらないです。ただ焼くだけでも美味しい鶏肉ですが、ちょっと気分変えたい時に試してもらえたら。
コツ、ポイント
ソースにスープ入れて作ってる間、鶏肉はオーブンの余熱で温めておく トマトソースによって味違うので、薄ければコンソメや醤油で味調整して下さい
材料
(3〜4人分)
鶏肉
2枚
塩麹
大さじ2
モッツァレラチーズ
適量
基本のトマトソース
1缶
塩胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで食べた料理を再現してみました
1.
鶏肉に塩麹(または塩)をまぶし30分おく オーブンを210度に余熱
2.
オーブンを200度に下げて17分焼く
3.
鶏肉の上にモッツァレラチーズを乗せてさらに5分焼く
4.
焼いている間に「基本のトマトソース」温めておきにオープンで焼いた時に出た鶏肉のスープを入れ、塩コショウで味整える
5.
4のソースを敷き、上に鶏肉を載せる
https://cookpad.com/recipe/7346818
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