コツ、ポイント
必ず濡れ布巾で時々冷まして焦げないようにします。
餡掛けの水溶き片栗粉を入れる時、かき混ぜ続けないと塊が出来てしまいます。
このレシピの生い立ち
カニカマがいっぱい余っていたので。
1.
ボウルで卵、、味塩コショウ、ほぐしたカニカマを混ぜます。
2.
バターをたっぷり溶かしたフライパンに1を流して、焦げないように濡れ布巾で適宜冷ましながら焼きます。
3.
餡掛けは、フライパンで麺つゆと水を入れ沸騰させて、水溶き片栗粉を入れます。
フライ返しでしばらくかき混ぜ続けます。
https://cookpad.com/recipe/7346906
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.