簡単!チーズとバターで濃厚!牛乳消費!包丁いらず!冷蔵庫一掃!サーモンピンクがいい感じ!
コツ、ポイント
鮭は後で煮込むので、焼くときは焼きすぎずに半生でもOK!
冷蔵庫に少しずつ残ってるチーズを全部放り込んでOK!牛乳や生クリームも使える量で適宜調整ください!
写真ではクリーム感あまり無いですが、ちゃんと絡んでるので味はしっかり!
このレシピの生い立ち
牛乳消費の司令を受けたので。
1.
鮭は骨を取っておく。フライパンでオリーブオイルを熱し、鮭の両面に軽く焼き色を付けます。
2.
焼き色が付いたら、皮を剥いで、ざっくりと解しておきます。
3.
パスタ用の鍋に塩を加えてお湯を沸かし、パスタを茹で始めます。(1分ほど短めか、時間通りでも可)
4.
パスタの茹で汁お玉2杯分を鮭に加えます。コンソメ、塩、バター、牛乳、生クリームを加えてよく混ぜます。
5.
更に、スライスチーズ、ピザ用チーズを加えて溶かします。
6.
茹で上がったパスタを加えて、よく絡めたらお皿に盛ります。
8.
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