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金目鯛のにんにく&しょうゆ焼き
by コロナで料理始めた人
煮付けのイメージの強い金目鯛をにんにくとしょうゆで焼きました
材料
(3切れ分)
金目鯛
3切れ
にんにく
2片
しょうゆ
小さじ2
塩コショウ
身全面にまぶせる量
酒
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
豚肉をにんにくとしょうゆで焼いておいしかったので、金目鯛ではどうか?と試してみました
1.
にんにくを薄切りにして、フライパンにオリーブオイルを熱して炒めます
2.
にんにくの香りがたってきたら、金目鯛を入れます
3.
金目鯛の身側に塩コショウを全面にまぶし、しょうゆをたらします。
4.
こげそうになったら、フライパン全体的に酒をまわし入れます(にんにくが焦げやすいです)
https://cookpad.com/recipe/7347400
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